春雨のピリ辛あえ|公益財団法人春日井市食育推進給食会
給食レシピ
春雨のピリ辛あえ
材 料(4人分) |
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きゅうり | 120g |
キャベツ | 80g |
ゆで塩 | 適宜 |
春雨 | 20g |
サラダチキン | 20g |
ごま油 | 2g |
砂糖 | 4g |
しょうゆ | 8g |
酢 | 6g |
豆板醤 | 1g |
塩 | 少々 |
作り方
- きゅうり・キャベツは、短冊切りにし、ゆでて水で冷まして絞る。
- 春雨は、硬めにゆでて水でさらし、水気を切ってごま油をまぶす。
- サラダチキンは、油をきる。
- ボールに砂糖・しょうゆ・酢・豆板醤・塩を入れてたれを作り、
(1)・(2)・(3) を混ぜあわせて盛り付ける。
サラダ
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