給食レシピ
トッポギスープ
| 材 料（４人分） | |
|---|---|
| たまねぎ | 100g |
| トッポギ | 80g |
| 鶏肉 | 80g |
| にんじん | 40g |
| ねぎ | 20g |
| ホールコーン | 20g |
| 乾燥わかめ | 1.2g |
| 中華ガラスープの素 | 14g |
| しょうゆ | 4.8g |
| 酒 | 4g |
| 塩 | 0.4g |
| こしょう | 0.12g |
作り方
- たまねぎはスライス、にんじんは細めの短冊切り、ねぎは小口切り、鶏肉は細かく切る。
- 乾燥わかめは水で洗い戻し、一口大に切る。
- にんじんを下茹でする。
- 鍋で鶏肉を炒め、塩・こしょうを入れ、たまねぎを加え炒める。
- たまねぎが少ししんなりしたら、水を加え、中華ガラスープの素・酒・ホールコーン・ねぎ・②・③・トッポギを入れ煮る。
- 最後にしょうゆを加え、全体を混ぜて仕上げる。
