寒天サラダ|公益財団法人春日井市食育推進給食会
給食レシピ
寒天サラダ
材料(4人分) |
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きゅうり | 60g |
キャベツ | 40g |
にんじん | 20g |
サラダチキン | 40g |
こんにゃく寒天 | 2g |
海藻ミックス | 2g |
米酢 | 6g(小さじ1強) |
しょうゆ | 6g(小さじ1) |
上白糖 | 4g(小さじ1弱) |
サラダ油 | 2g(小さじ1/2) |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
作り方
- きゅうりは輪切り、キャベツは細めの短冊切り、にんじんは短冊切りにする。
- サラダチキンは汁を切り、ほぐす。
- 鍋に湯を沸かし、きゅうり・キャベツ・にんじん・こんにゃく寒天・海藻ミックスを入れて茹で、水気を切り冷ます。
- 米酢・しょうゆ・上白糖・サラダ油・塩・こしょうを合わせドレッシングを作り、(2)と(3)を混ぜ合わせる。
サラダ
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