おひたし｜公益財団法人春日井市食育推進給食会

おひたし

材料（4人分）
にんじん	28ｇ
かまぼこ	20ｇ
もやし	100ｇ
冷凍カットほうれん草	20ｇ
しょうゆ	8ｇ（小さじ1と1/2）
上白糖	4.8ｇ（小さじ1）
酢	2.4ｇ（小さじ1/2）
サラダ油	少々
しらす干し	8ｇ
白すりごま	6.4ｇ

作り方

• にんじん、かまぼこは短冊切りにする。
• 鍋にお湯を沸かし、もやし・にんじん・冷凍カットほうれん草・かまぼこを茹で、水気を切り、冷ます。
• しょうゆ・上白糖・酢・サラダ油を混ぜておく。
• 冷めた(2)にしらす干し・白すりごまを加え、(3)を入れてよく混ぜる。