給食レシピ
中華風春雨サラダ
| 材料（4人分） | |
|---|---|
| きゅうり | 40ｇ (中1/3本) |
| キャベツ | 40ｇ (中葉1枚) |
| にんじん | 15ｇ |
| サラダチキン(蒸し鶏) | 30ｇ |
| 春雨 | 10g |
| 酢 | 4ｇ (小さじ1弱) |
| しょうゆ | 4ｇ (小さじ1弱) |
| 上白糖 | 3ｇ (小さじ1) |
| サラダ油 | 1.2g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- きゅうりは輪切り、キャベツは薄切り、にんじんは短冊切りにする。
- サラダチキンは汁を切る。
- 鍋に湯を沸かし、きゅうり・キャベツ・にんじん・春雨を茹でる。
- 春雨が柔らかくなったら、湯を切り、水で粗熱をとる。
- 酢・しょうゆ・上白糖・サラダ油・塩・こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 2と4を和え、5で作ったドレッシングを加える。
サラダ
