プルコギ｜公益財団法人春日井市食育推進給食会

プルコギ

材料（4人分）
玉ねぎ	80ｇ　(中1/2個)
赤パプリカ	20ｇ
ねぎ	20ｇ　(中10cm)
にんにく	少々
油	適宜
牛肉平切り	160ｇ
こしょう	少々
上白糖	10ｇ　(大さじ１弱)
しょうゆ	12ｇ　(大さじ1弱)
酒	4g　(小さじ1弱)

作り方

• 玉ねぎ・赤パプリカは細切り、ねぎは小口切りにそれぞれ切る。にんにくはすりおろす。
• フライパンに油をひき、牛肉を炒めこしょうをふる。火が通ったらにんにく、玉ねぎを入れてさらに炒める。
• 玉ねぎがしんなりしたら、上白糖・しょうゆ・酒で味を調え、赤ピーマン・ねぎを加えて炒める。