親子そぼろ｜公益財団法人春日井市食育推進給食会

親子そぼろ

材料（4人分）
にんじん	60ｇ（中1/4本くらい）
炒め油	適量
卵	2個　（Mサイズ）
冷凍グリンピース	16ｇ
鶏ひき肉	120ｇ
酒	2ｇ  （小さじ1/3強）
中双	12ｇ　（小さじ2と1/3強）
みりん	2ｇ　（小さじ１/3）
しょうゆ	14ｇ　（小さじ２と1/3）

作り方

• にんじんはささがきにする。
• フライパンに油をひき、割りほぐした卵でいり卵を作る。
• 冷凍グリンピースは下茹でする。
• フライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒める。
• 肉の色が変わったらにんじんを入れ、酒・中双・みりんを入れてさらに炒める。
• 火が通ってしんなりしたら、しょうゆ・茹でたグリンピース・(2)のいり卵を加えて炒める。