給食レシピ
焼きそば
| 材料（4人分） | |
|---|---|
| キャベツ | 120g |
| 豚もも肉 | 40g |
| にんじん | 40g |
| しょうが酢漬け | 4g |
| 油そば | 120g |
| むきえび | 40g |
| いかこま切れ | 40g |
| 油 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ソース | 8g 大さじ1/2 |
| 焼きそばの素 | 4g 小さじ1 |
| 青のり粉 | 少々 |
作り方
- キャベツは1cm幅の短冊切り、豚もも肉は2cm幅の細切り、にんじんは短冊切り、しょうが酢漬けは細切りにする。
- 油そばはほぐしておく。
- むきえび・いかのこま切れは下茹でをする。
- フライパンに油を熱し、豚もも肉を炒め、塩・こしょうをする。
- 豚もも肉に火が通ったら、にんじんとキャベツを入れて炒める。
- (2)の油そばと(3)のむきえびといかのこま切れを入れてさらに炒める。
- しょうが酢漬け・ソース・焼きそばの素を入れて軽く炒める。
- 最後に青のり粉を入れる。
麺
