豚肉のスタミナ揚｜公益財団法人春日井市食育推進給食会

豚肉のスタミナ揚

材　料（４人分）
豚もも肉	200g
しょうが	6g
にんにく	3g
油	適量
しょうゆ	24g（大さじ１と小さじ１）
でん粉	適量
小麦全粒粉	適量
七味唐辛子	少々

作り方

• 豚もも肉は1cmの角切りにする。
• しょうが・にんにくは皮をむき、すりおろす。
• 油を180℃に熱する。
• (2)のしょうが、にんにくとしょうゆを合わせ、(1)の豚肉を漬け込む。
• でん粉、小麦全粒粉、七味唐辛子を合わせ、(4)で下味を付けた肉に粉付けして揚げる。