豚肉のスタミナ揚|公益財団法人春日井市食育推進給食会

給食レシピ

豚肉のスタミナ揚

材 料(4人分)
豚もも肉200g
しょうが6g
にんにく3g
適量
しょうゆ24g(大さじ1と小さじ1)
でん粉適量
小麦全粒粉適量
七味唐辛子少々

作り方

  • 豚もも肉は1cmの角切りにする。
  • しょうが・にんにくは皮をむき、すりおろす。
  • 油を180℃に熱する。
  • (2)のしょうが、にんにくとしょうゆを合わせ、(1)の豚肉を漬け込む。
  • でん粉、小麦全粒粉、七味唐辛子を合わせ、(4)で下味を付けた肉に粉付けして揚げる。
お肉のおかず
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