ちくわの利久揚げ｜公益財団法人春日井市食育推進給食会

ちくわの利久揚げ

材　料（４人分）
小麦粉	20g
でん粉	4g
黒ごま	4g
水	適量
焼きちくわ	8個
揚げ油	適量

作り方

• 小麦粉・でん粉・黒ごまを合わせ、水を入れる。（水は少しづつ加えながら、まとまりやすい堅さ（耳たぶよりも少しやわらかい程度）にする。）
• 揚げ油を170℃に熱する。
• ちくわに(1)を付けて揚げる。