れんこんフライ｜公益財団法人春日井市食育推進給食会

れんこんフライ

材料（4人分）
れんこん	２４０ｇ
塩	適量
小麦粉	適量
青海苔	適量
パン粉	適量

作り方

• れんこんの皮をむいて5?10ｍｍ程度の輪切りにする。
• 輪切りのれんこんに軽く塩をふる。
• 小麦粉を水で溶き青海苔を混ぜたものに、れんこんをくぐらせる。
• パン粉をまんべんなくつけ175℃程度の油でカリッと揚げる。