じゃがいものバター煮｜公益財団法人春日井市食育推進給食会

じゃがいものバター煮

材料（4人分）
玉ねぎ	120ｇ（大1/2個）
にんじん	80ｇ（大1/3本）
じゃがいも	360ｇ（大2個）
冷凍グリンピース	16ｇ
牛挽肉	60ｇ
バター	12ｇ（大さじ1）
塩	少々
こしょう	少々
砂糖	8ｇ（大さじ1/2）
洋風だしの素	少々
しょうゆ	12ｇ（小さじ２）
粉チーズ	6ｇ（小さじ１）

作り方

• 玉ねぎは細切り、にんじんはいちょう切りにする。
• じゃがいもは小さければ4等分、大きければ８等分に切る。
• 冷凍グリンピースは茹でておく。
• 鍋で牛挽肉を炒め、バター・塩・こしょう・砂糖を入れる。
  玉ねぎ・にんじんを加え、よく炒める。
• じゃがいもを入れ、洋風だしの素・しょうゆ・浸るくらいの水を加え煮込む。
• じゃがいもに火が通ったら、粉チーズ、(3)を入れひと煮立ちさせる。