まぐろの甘辛煮｜公益財団法人春日井市食育推進給食会

まぐろの甘辛煮

材料（4人分）
しょうが	少々
まぐろ油漬（油は軽く切る）	240g
砂糖	16g（大さじ１強）
みりん	４g（小さじ１弱）
しょうゆ	８g（小さじ１強）
水	８０ml

作り方

• しょうがは千切りにする。
• まぐろの油漬を鍋に入れ、砂糖・みりん・しょうゆ・水を加えて煮ます。
  水は焦げ付かない程度に入れる。
• 出来上がりの前に、しょうがを入れる。
• ツナに水分が絡まる程度まで煮る。