「愛知を食べる学校給食の日」とは、学校給食に地域の農産物を使用することで、児童生徒や教職員、保護者等学校関係者が地域や県産物への理解を深め、地域に伝わる食文化や食の加工技術に触れることで、より豊かな食生活を営もうとする意欲を高めるきっかけづくりとしたものです。