夏休み親子料理教室のレシピ｜公益財団法人春日井市食育推進給食会

材料

下準備

• 玉ねぎ…みじん切りにする
• にんじん…みじん切りにする
• 冷凍グリンピース…茹でる
• 脱脂粉乳…ぬるま湯で溶かす。溶けたらトマトルウを混ぜておく
• 水煮大豆…細かく刻む

作り方

• 鍋にサラダ油をひき、豚ひき肉・牛ひき肉を炒める。
• ①に玉ねぎを加え、塩・こしょうをしてよく炒める。
• 玉ねぎがしんなりしてきたら、にんじんを加えよく炒める。
• ③にマッシュルームを加え、砂糖も加えてよく炒める。
• 水を加えて沸騰したらあくを取り、刻んだ大豆・ケチャップを入れて煮る。
• 火を止めて、トマトルウと脱脂粉乳を混ぜあわせたもの・ソースを加え、火をつけて焦げ付かないようにかき混ぜながら煮込み、ささがきチーズをふり入れて煮溶かす。最後にグリンピースを加える