夏休み親子料理教室のレシピ｜公益財団法人春日井市食育推進給食会

材料

下準備

• 水でぬらした型にフルーツを入れておく
• 乾いた鍋にアガーと砂糖を入れ、あらかじめ混ぜておく（アガーのみを液体で溶くとダマになりやすいため）

作り方

• アガーと砂糖が入った鍋に、サイダーの半量を少しずつ加え、ダマにならないように泡立て器でよく混ぜる。
• ①が溶けたら鍋を中火にかける。混ぜながら温め、ふつふつしてきたら火を止める。
• ②に残りのサイダーを入れて混ぜる。
• 型に③を流し入れ、冷蔵庫で40分以上冷やし固める。
• 固まったらスプーンでくずし、器に盛る。