夏休み親子料理教室のレシピ｜公益財団法人春日井市食育推進給食会

材料

下準備

• 湯の中にむろ削りを入れ、だしを取る
• じゃがいも…５ミリ幅くらいの短冊に切る
• たまねぎ、ねぎ、油揚げ…５ミリ幅くらいに切る
• 木綿豆腐…1～1.5㎝角に切る

作り方

• 鍋に油をひいて、豚肉を炒める。
• 火が通ったら、おろしにんにく・たまねぎを入れて炒める。
• ②にだし・じゃがいもを入れる。
• あくを取り、じゃがいもが柔らかくなったら、油揚げ・木綿豆腐、ねぎを入れる。
• 沸騰したら、みそを入れて溶かし、仕上げる。