夏休み親子料理教室のレシピ｜公益財団法人春日井市食育推進給食会

材料

下準備

• にんじん…細切りにする
• たけのこ…細切りにし、ゆでて湯切りする　
• ねぎ…小口切りにする
• しょうが…すりおろす
• 冷凍豆腐…ゆでて湯切りする
• ★の調味料を合わせておく

作り方

• 油を熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったらしょうが・おろしにんにく・豆板醤を入れていっしょに炒める。
• にんじん･たけのこを入れて炒め、火が通ったらねぎも入れて炒める。
• 火が通ったら、合わせた★の調味料を入れる。
• 煮立ったら、豆腐を入れて合わせる。
• 再び煮立ったら、水で溶いた片栗粉を加えて、とろみをつける。