夏休み親子料理教室のレシピ｜公益財団法人春日井市食育推進給食会

材料

下準備

• ・にんじん…細切ぎりにする
• ・たけのこ…細切ぎりにし、ゆでて湯切する
• ・ねぎ…小口切りにする
• ・しょうが…すりおろす
• ・冷凍豆腐…ゆでて湯切りする
• ・★の調味料を合わせておく

作り方

• フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったらしょうが・にんにく・豆板醤を入れていっしょに炒める。
• たけのこ･にんじん･ねぎを入れて炒める。
• 火が通ったら、合わせた★の調味料を入れる。
• 煮立ったら、ゆでた豆腐を入れて合わせる。
• 再び煮立ったら、水で溶いた片栗粉を加えて、とろみをつける。