米粉鬼まんじゅう

材料 | 1人分 | 2人分 |
---|---|---|
さつまいも | 30g | 60g |
製菓用米粉 | 8g | 16g |
でん粉 | 2g | 4g |
砂糖 | 5g | 10g |
塩 | 0.1g | 0.2g |
水 | 適宜 | 適宜 |
①さつまいもに砂糖・塩を加えてよく混ぜ少し置く。
②米粉・でん粉・水を①に加えてよく混ぜる。
③クッキングシート等の上に、スプーン等で少し山ができるようにして塊にしておき、15~20分ほど蒸す。
②米粉・でん粉・水を①に加えてよく混ぜる。
③クッキングシート等の上に、スプーン等で少し山ができるようにして塊にしておき、15~20分ほど蒸す。