１. 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるいにかける。
２. 水を入れ混ぜ、サイコロチーズを加える。
３. 型に生地を流し入れ、スチームコンベクションのコンビモード110°Cで1５分加熱する。
※家庭では、しっかりと蒸気のあがった蒸し器に入れて、さらに強火で15分加熱する。
蓋の水滴が生地に落ちないように蓋を布巾で包むと良い。