れんこんチップ|公益財団法人春日井市食育推進給食会[保育園給食]
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れんこんチップ
れんこんチップ
材料
1人分
5人分
れんこん
40g
200g
塩
適量
塩
適量
1. れんこんは、皮をむき、なるべく薄くスライスし、水でさらす。
2. 揚げる前に水気をとる。
3. 180°Cの油で揚げる。
4. 上から塩をかける。
※よく水にさらした方がカリッと仕上がる。
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