①小麦粉・ベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
②砂糖・水を入れて混ぜ、サイコロチーズを加える。
③しっかりと蒸気のあがった蒸し器に入れて、強火で10分加熱する。蓋の水滴が生地に落ちないように蓋を布巾で包むと良い。