① 乾いた鍋にアガーと砂糖を入れ、混ぜる（アガーのみを液体で溶くとダマになりやすいため）。
② ①にサイダーの半量を少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜる。
③ ②が溶けたら鍋を中火にかける。混ぜながら温め、ふつふつしてきたら火を止める。
④ ③に残りのサイダーを入れて混ぜる。
⑤ 型に④を流しいれ、冷蔵庫で40分以上冷やし固める。
⑥ 固まったら一口大に切る。
⑦ バナナ・みかん・黄桃・パイナップルを食べやすい大きさに切る。
⑧ ⑥・⑦・サイダーを混ぜ合わせる。