①小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるいにかける。
② 水を入れ混ぜ、サイコロチーズを加える。
③しっかりと蒸気のあがった蒸し器に入れて、強火で10分加熱する。蓋の水滴が生地に落ちないように蓋を布巾で包むと良い。