れんこんチップス|公益財団法人春日井市食育推進給食会[保育園給食]
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れんこんチップス
材料
1人分
2人分
れんこん
45g
90g
塩
適量
適量
油
適量
適量
① れんこんは、皮をむき、なるべく薄くスライスし、水にさらす。
② 揚げる前に水気をとる。
③ 160℃の油でじっくり揚げる。
④ 上から塩をかける。
※よく水にさらした方がカリッと仕上がる。
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