地産地消給食[地産地消給食]:公益財団法人春日井市食育推進給食会

地産地消給食

地域でとれたものをその地域で消費することを「地産地消」といいます。
地産地消がよいのは、誰が作ったかがわかり、また、作った人たちに食べた人の声が届きやすいということです。 お互いがわかるということは、「もっとおいしいものを作ろう」とか「あの人が作ってくれたのだから残さず食べよう」というお互いを思いやる心が生まれ、その地域の農業に対する理解も深まります。
春日井市で収穫された農作物を給食に取り入れるのは、約29,000食分(平成20年度)が必要となり、市場に出荷する農家が少なく非常に難しい状況ですが、平成18年度にJA尾張中央グリーンセンター春日井産直部会さんの協力も得て、毎年少しずつ使用農産物が増えています。
また、給食のごはんは、「あいちのかおりSBL(エスビーエル)」という品種の春日井市、小牧市、豊山町で収穫された米を使用しています。
 

平成23年度

実施月農作物献立
6月たまねぎじゃがいも(男爵)たまねぎスープ、カレーシチュー
7月うちわサボテンみつば八宝菜、たまご汁
9月巨峰とうがん(琉球とうがん)巨峰、春日井産とうがんのくず煮汁
11月さつまいも(紅あずま)大学いも
12月大根(宮重)八事五寸人参(愛知の伝統野菜)ごじる・にんじんごはん
1月キャベツ長ねぎ(越津)元気なサラダ、煮あえ
2月はくさいはくさいのクリーム煮
 

平成23年度6月地産地消給食

たまねぎ

[実施日] 6月17日
[献立名] たまねぎスープ
[農産物] たまねぎ
[生産者]
安藤さん(東野町)、稲垣さん(神屋町)、梅田さん(牛山町)
梶田さん(東野町)、倉知さん(神屋町)、鈴木さん(岩野町)
戸田さん(四ツ家町)、長江さん(桃山町)、長縄さん(西高山町)、
長谷川さん(前並町)、長谷川さん(牛山町)、
長谷川さん(明知町)、毛利さん(神屋町)、山本さん(坂下町)、
桜井さん(南下原町)、荒川さん(朝宮町)
[実施校] 全校
 

じゃがいも(男爵)

[実施日] 6月23日
[献立名] カレーシチュー
[農産物] じゃがいも(男爵)
[生産者]
安藤さん(東野町)、稲垣さん(神屋町)、梅田さん(牛山町)、
伊藤さん(八事町)、倉知さん(神屋町)、鈴木さん(岩野町)、
長江さん(桃山町)、長谷川さん(牛山町)、長谷川さん(明知町)、
長谷川さん(前並町)、毛利さん(神屋町)、山本さん(坂下町)、
奥田さん(中新町)、平澤さん(六軒屋町)、大野さん(神屋町)
[実施校] 全校
栽培の様子 
 

平成23年度7月地産地消給食

うちわサボテン

[実施日] 1ブロック:7月8日 2ブロック:7月13日
[献立名] 八宝菜
[農産物] うちわサボテン
[生産者]伊藤さん(桃山町)、後藤さん(桃山町)、田中さん(桃山町)
[実施校] 全校
 

みつば

[実施日] 7月11日
[献立名] たまご汁
[農産物] みつば
[生産者] 小川さん(大手町)
[実施校] 全校
 

平成23年度9月地産地消給食

巨峰

[実施日] 9月6日
[献立名] 巨峰
[農産物] 巨峰
[生産者] 尾関農園(桃山町)
[実施校] 全校
栽培の様子 
 

とうがん(琉球とうがん)

[実施日] 9月20日
[献立名] 春日井産とうがんのくず煮汁
[農産物] とうがん(琉球とうがん)
[生産者]
伊藤さん(八事町)、倉知さん(神屋町)、桜井さん(南下原町)、
鈴木さん(岩野町)、戸田さん(高山町)、長谷川さん(明知町)、
平澤さん(六軒屋町西)、山本さん(坂下町)
[実施校] 全校
 

平成23年度11月地産地消給食

さつまいも

[実施日] 1ブロック:11月10日 2ブロック:11月11日
[献立名] 大学いも
[農産物] さつまいも
[生産者]
荒川さん(朝宮町)、安藤さん(東野町)、伊藤さん(下市場町)、
稲垣さん(神屋町)、梅田さん(牛山町)、梶田さん(東野町)、
倉知さん(神屋町)、桜井さん(南下原町)、鈴木さん(岩野町)、
戸田さん(高山町)、長谷川さん(明知町)、長谷川さん(前並町)、
平澤さん(六軒屋町)、毛利さん(神屋町)、山本さん(坂下町)、
隈本さん(西山町)
[実施校] 全校
 

平成23年度12月地産地消給食

大根

[実施日] 12月5日
[献立名] ごじる
[農産物] 大根
[生産者]
荒川さん(朝宮町)、稲垣さん(神屋町)、梶田さん(東野町)、
倉知さん(神屋町)、桜井さん(南下原町)、鈴木さん(岩野町)、
長谷川さん(牛山町)、長谷川さん(明知町)、
山本さん(坂下町)、隈本さん(西山町)
[実施校] 全校
 

八事五寸人参(愛知の伝統野菜)

[実施日] 1ブロック:12月15日 2ブロック:12月13日
[献立名] にんじんごはん
[農産物] 八事五寸人参(愛知の伝統野菜)
[生産者]
青山さん(六軒屋町)、稲垣さん(神屋町)、梅田さん(牛山町)、
梶田さん(東野町)、倉知さん(神屋町)、鈴木さん(岩野町)、
戸田さん(高山町)、山本さん(坂下町)
[実施校] 全校
 

平成23年度1月地産地消給食

キャベツ

[実施日] 1月10日
[献立名] 元気なサラダ
[農産物] キャベツ
[生産者]
鈴木さん(岩野町)、長谷川さん(明知町)、長谷川さん(前並町)
[実施校] 全校
 

長ねぎ(越津)

[実施日] 1ブロック:1月27日 2ブロック:1月26日
[献立名] ひきずり
[農産物] 長ねぎ(越津)
[生産者]
稲垣さん(神屋町)、梅田さん(牛山町)、鈴木さん(岩野町)
戸田さん(高山町)、隈本さん(西山町)
[実施校] 全校
 

平成24年度2月地産地消給食

はくさい

[実施日] 2月13日
[献立名] はくさいのクリーム煮
[農産物] はくさい
[生産者]
梶田さん(東野町)、鈴木さん(岩野町)
[実施校] 全校
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