れんこんチップ[レシピ]:公益財団法人春日井市食育推進給食会

レシピ

れんこんチップ

材料1人分5人分
れんこん40g200g
適量
適量

1. れんこんは、皮をむき、なるべく薄くスライスし、水でさらす。
2. 揚げる前に水気をとる。
3. 180°Cの油で揚げる。
4. 上から塩をかける。
※よく水にさらした方がカリッと仕上がる。

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